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中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南

* 来源 : 营养科* 发布人 : admin * 发表时间 : 2010-02-05 * 浏览 : 2432

一、0月~6月龄婴儿喂养指南

1、纯母乳喂养

母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品。母乳喂养也有利于增进母子感情,促进母体的复原。同时,母乳喂养经济、安全又方便,不易发生过敏反应。因此,应首选用纯母乳喂养婴儿。

2、产后尽早开奶,初乳营养最好

目前主张开奶时间愈早愈好,正常新生儿的第一次哺乳应在产房开始。当新生儿娩出断脐和擦干羊水后,即可放在其母亲身边,与母亲皮肤接触,加强感情刺激,并让婴儿开始吸吮双侧乳头各3分钟~5分钟,可吸吮出初乳数毫升。

3、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D

母乳中维生素D 含量较低,家长应尽早抱婴儿到户外活动,适宜的阳光会促进皮肤维生素D的合成;也可在医生的指导下适当补充富含维生素D的制剂。

4、给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充适量维生素K

由于母乳中维生素K含量低,为了预防新生儿和1月~6月龄婴儿维生素K缺乏相关的出血性疾病,应在指导下注意及时给新生儿和1月~6月龄婴儿补充维生素K

5、不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养

由于种种原因,不能用纯母乳喂养婴儿时,如乳母患有传染性疾病、精神障碍、乳汁分泌不足或无乳汁分泌等,建议首选适合于0月~6月龄婴儿的配方奶粉喂养,不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。

6、定期监测生长发育状况

 

二、6月~12月龄婴儿喂养指南

1、奶类优先,继续母乳喂养

建议每天应首先保证600毫升~800毫升的奶量,母乳仍是婴儿的首选食品。

2、及时合理添加辅食

添加辅食的顺序为:首先添加谷类食物(如婴儿营养米粉),其次添加蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)、动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等)。建议动物性食物的添加顺序为:蛋黄泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。

3、尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐、不加调味品

4、逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食行为

建议用小勺给婴儿喂食物,对于7月~8月龄的婴儿,应允许其自己用手握或抓食物吃,到10月~12月龄时鼓励婴儿自己用勺进食,这样可以锻炼婴儿手眼协调功能,促进精细动作的发育。

5、定期监测生长发育状况

6、注意饮食卫生

 

三、1岁~3岁幼儿喂养指南

1、继续给予母乳喂养或其他乳制品,逐步过渡到食物多样

可继续给予母乳喂养直到2岁(24月龄),或每日给予不少于相当于350毫升液体奶的幼儿配方奶粉,不宜直接喂给普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。同时,应根据幼儿牙齿的发育情况,适时提供幼儿配方奶粉或其他的乳制品,增加细、软、碎、烂的膳食,种类不断丰富,数量不断增加,逐渐向食物多样过渡。

2、选择营养丰富、易消化的食物

鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育,可适当多选用鱼虾类食物,尤其是海鱼类。对于1岁~3岁幼儿,应每月选用猪肝75,或鸡肝50,或羊肝25,做成肝泥,分次食用,以增加维生素A的摄入量。不宜给幼儿直接食用坚硬的食物、易误吸入气管的硬壳果类、腌腊食品和油炸类食品。

3、采用适宜的烹调方式,单独加工制作膳食

宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,不宜采用油炸、烤、烙等方式。

4、在良好环境下规律进食,重视良好饮食习惯的培养

幼儿饮食要一日5餐~6餐,即一天进主食三次,上下午两主餐之间各安排以奶类、水果和其他稀饭面食为内容的加餐,晚饭后也可加餐或零食,但睡前应忌甜食,以预防龋齿。

5、鼓励幼儿多做户外游戏与活动,合理安排零食,避免过瘦与肥胖

每日安排幼儿1小时~2小时的户外游戏与活动,既可接受日光照射,促进皮肤中维生素D的形成和钙质吸收,又可通过体力活动实现对幼儿体能、智能的锻炼培养和维持能量平衡。

6、每天足量饮水,少喝含糖高的饮料

幼儿每日大约需饮6001000ml,幼儿最好的饮料是白开水。

7、定期监测生长发育状况

1岁~3岁幼儿应每2个月~3个月测量一次。

8、确保饮食卫生,严格餐具消毒

 

四、学龄前儿童膳食指南

1、食物多样,谷类为主

2、多吃新鲜蔬菜和水果

3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

4、每天饮奶,常吃大豆及其制品

5、膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料

6、食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长

7、不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯

8、吃清洁卫生、未变质的食物

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